Варенье из инжира с лимоном

Рецепты варенья, повидла и джемов на зиму. Клубничное, вишневое, смородиновое варенье на зиму. Яблочный джем, сливовое повидло и многое другое
Ответить
Аватара пользователя
Rita27
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 19 дек 2018, 17:42
Репутация: 2
Gender:

Варенье из инжира с лимоном

Сообщение Rita27 » 24 дек 2018, 17:56

Очень вкусное варенье из инжира с добавлением лимона. Если вам повезло обзавестись инжиром и вы думаете что приготовить из этого райского плода, даже не задумывайтесь, варите варенье!

Варенье из инжира с лимоном
варенье из инжира.jpg
варенье из инжира.jpg (76.75 КБ) 94 просмотра
Если готовить варенье только из одного инжира, то оно будет очень сладким, я бы сказала даже приторным. Поэтому лучше добавить лимон с цедрой, тогда вкус варенья будет просто великолепным.

Ингредиенты:
  • плоды инжира - 1 кг
  • сахар песок - 800 г
  • вода - 100 мл
  • лимон (сок + цедра) - 1/2 шт.
Приготовление:

Берем лимон, моем и насухо вытираем. Теперь нам нужно снять с него цедру. Для этого нам понадобится мелкая терка. С ее помощью и снимем и натрем цедру. Сам лимон пока отложим.

Приготовим посуду, в которой будем варить варенье. Насыпем туда сахар, цедру лимона и зальем водой. Поставим на газ и размешаем.

Варим сироп до закипания. Помешивая. Когда сироп прокипит 1 минуту, выключим плиту и добавим в сироп сок лимона.

Теперь самое время заняться подготовкой инжира. Плоды моем и просушиваем. У крупных плодов обрезаем верхушку и надрезаем.

Готовый к варке инжир переложить в кастрюлю к сиропу. Включить газ и варить инжир до закипания. Затем, снять с плитки и остудить.

Подобную процедуру нужно повторить 5-6 раз. То есть доводить ягоды до закипания и сразу же убирать с плиты. Когда вы увидите, что инжир в варенье стал прозрачным, тогда готовое варенье нужно разложить по баночкам.

Заранее подготовьте чистые и стерильные банки. Разложите по ним варенье из инжира с лимоном и закатайте чистыми кипяченными крышками. Вот и все, лакомство из инжира готово!

Холодными зимними вечерами вы сможете насладиться этим вкуснейшим десертом. А так же угостить ваших гостей.
варенье из инжира с лимоном.jpg
варенье из инжира с лимоном.jpg (96.72 КБ) 94 просмотра
Приятного вам аппетита!

Ответить

Вернуться в «Варенье, Джемы, Повидло»